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黑皮硬殼綿白心，
外銳頑強尖示人，
滑裡圓頓顧自深，

味清不敵世繽紛，
且同各蔬齊共處，
無依奶蛋麵麥麩，

濃郁扣心亦不解，
生已難破錮心房，
何煲此盅費周章？

  

食材：
菱角 (Chinese water chestnut)
胡蘿蔔 (carrots)
芹菜 (celery)
洋蔥 (onions)
素食安心蔬菜高湯 {Vegetable Stock}