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擺滿一桌，
以火雞為主角的年度大戲，
幾道手作料理，
搭合友人美意佳餚，
甄上滿滿的酒杯，

 
不知所云的孩童，
邊做勞作邊喊它公雞，
但絕對感受到了節慶的氣氛。

 
在美國的感恩節，
就算沒有和家人一起渡過，
也一定滿聚好友，
擠進主人小小寓所，
塞爆餐桌。

 
新年時許下的瘦身願景，
無論此時執行成功與否，
沒有任何理由不放縱一場，
油封蒜
(豬油封蒜乾拌米苔目 {Garlic Confit over Rice Noodles} )、
奶油、
鮮奶油，
毫不偏私加持馬鈴薯泥
(愛爾蘭萵苣馬鈴薯泥慶聖派翠克節{Calconnon for St. Paddy’s Day})。

 
去年尋遍大城市無著落的蔓越莓，
今年歡喜出席，
和合新鮮橙汁與蜂蜜、檸檬，
去膩並艷硃餐盤。

 
摸索無麩質料理中生出的蘋果派，
口感上有待精進，
還好口味沒有令人失望
(美國國民甜點蘋果派 {Apple Pie})，
講了幾次的冰淇淋搭配吃法，
此回獻上手作『秋冬No.5』相伴。

認真地把感恩節過了！

菜單：
香薰烤火雞 (4.5 kg，市購)
蒜香奶油馬鈴薯泥
蔬適雞骨肉汁
蔓越莓醬
無麩質蘋果派
秋冬 No. 5 冰淇淋
法式香草冰淇淋

醬牛肉夾餅
櫻花蝦炒飯
牡蠣酥
清炒時蔬

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