小寶寶滿周歲實在是個里程碑，相信所有爸爸媽媽這一天都相當有感觸，小寶寶生命中的第一年，以跳躍式的驚人速度發展各項技能，從初卸貨時的刻骨分秒，到襁褓時的鐘點計較，到滿周歲時的一天一蛻變，這第一年的生命像是給父母的禮物，它給了我們堅強的理由和事情輕重的重新排序，它提醒我們感恩父母的養育和製造了無數夫妻間的永遠記憶片刻，這麼榮耀的經歷，一定要好好的讚頌，大肆慶祝！
在美國幫寶寶辦生日趴有一個傳統，就是要準備一份給壽星專屬的捏捏糕 (smash cake)，它是許多寶寶第一次被鼓勵食用糕點，它的命運完全『隨寶寶捏』，這是一份不設限的禮物，吃多吃少不是重點，藉以放任恣意的探索機會，帶引寶寶認識生命中未必能天天享有的幸福，希望寶寶童年充滿許多十足忘懷的體驗。
盧卡斯小寶寶滿周歲了，延續姊姊享有的規格，Joy慎重的準備壽星的捏捏糕。一年半前安琪拉滿周歲時Joy糕點不願假手他人，瘋狂地烘焙了三天兩夜包辦50人份的糕點，(但還好有自知之明的將熟食部分外匯處理)。
環遊世界小矮人主題的糕點佈置 (2013年1月):
壽星的捏捏糕是大人三層夾心蛋糕的迷你版，香蕉蛋糕夾巧克力和花生醬，一味都不減。
這次開趴同樣堅持自己打點甜食，上回的經驗是，一般人不好意思吃太大塊，杯蛋糕似乎比較有銷，所以這次大型夾心蛋糕免了，只出杯蛋糕和一口吃迷你杯蛋糕。
但是壽星專屬捏捏糕不能這麼弱，都說是他第一次接觸生命中的美好甜頭了，怎麼能只以區區杯蛋糕飼候？那麼來一份跟姐姐一樣三層夾心囉，口味上簡約些但規模不簡單。
配合趴踢黃色小鴨洗泡泡澡的主題，盧卡斯寶寶的捏捏糕呈現的是代表水(藍)和泡泡(白)的起司奶油加上Joy親手捏製的杏糖麵黃色小鴨。
幾樣不同造型的蛋糕，林林總總擺起來好像還蠻有一回事的，這次試做新的蛋糕和起司奶油食譜，幾個地方掌握的不是很好，整體來講沒有算是滿意，但是有時候事情做到完整似乎比之完美重要，所以再怎麼的不滿意，也是通通上架。
那捏捏糕咧？寶寶如何伺候？
原來盧卡斯小朋友滿斯文的，少少地挖掘，
甚至與不請自來的姊姊分享都ok。
當年安琪拉可是貼臉相親，走豪邁風，
那麼相較優雅的盧卡斯，希望你持續走自己的路，走出屬於你的幸福！
Happy Birthday!
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